食品追溯作为食品安全管理的一项关键解决方案，已经成为食品行业的发展趋势。食品追溯二维码系统通过追踪食品的生产、加工、配送等环节，为企业提供了全方位的可见性，有力地提升了对食品安全的管控水平，确保了食品的质量和安全性。
一、食品追溯二维码系统含义介绍：
食品追溯二维码系统通过为企业产品设置一个独立的防伪追溯二维码，形成一物一码而且每一件产品都有唯一性、随机性、安全线、不可破译性等特点，在终端消费者购买到产品之后，扫描上面的二维码就可以了解产品生产信息、流通信息、企业信息、产品信息、营销信息。有效的提升了品牌形象和价值，让消费者买的更加安心和放心。
二、食品追溯二维码系统可以实现什么功能呢？
1、追溯信息可视化
让消费者扫码便可获取到该产品的名称、产品描述、生产流程、规格参数、企业介绍等信息，公开透明的展示在消费者面前。
2、防窜货管理
从源头上防止假冒伪劣产品的产生，经销商无法窜货、越级、乱价，切实保护消费者、企业以及经销商的利益。
3、产品全流程监控
质量食品追溯二维码系统全过程有数据记录，能够对问题产品及时、定向召回处理，保护产品品牌。
4、追溯做卖点包装
不断普及追溯相关知识，让消费者清楚知道通过包装上的防伪标签，可以追溯产品质量，将这个作为商品卖点，打造品牌，建立消费者忠诚度。
5、问题产品定向召回
产品质量追溯，帮助企业实现产品质量正向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，发生质量问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实保障产品的质量。
三、食品追溯二维码系统有什么优势？
1、建立完整的产品类产品质量食品追溯二维码系统
以自动识别技术(加密认证码)为核心应用，与企业现有信息系统进行集成，整合产品从原料加工、生产、仓储、包装、物流运输、经销商到消费者全过程的相关信息，与企业的文化内涵相结合，对每件产品通过唯一身份证标识信息，实现质量信息的可追溯。
2、物理防伪与信息防伪相结合
借助先进标识技术的优势，对每件产品进行智能化的标识方案设计。通过食品追溯二维码系统，将产品的全程质量信息(原料、生产、仓储、包装、物流、零售等)可视化，使造假者无法模拟出产品全生命周期的信息，从而达到信息防伪的目的;通过企业、经销商、消费者及相关部门的共同参与，实现防伪预警。
3、规范销售渠道数据采集
借助物联网技术，在产品流通的过程中，将产品的流向信息及时采集并回传到食品追溯二维码系统，实现对产品流向的实时跟踪。方便快捷了解经销商、专卖店的库存及销售数据，及时了解产品在流通渠道内的分布。同时借助食品追溯二维码系统强大的统计分析功能，实现窜货预警。
4、追踪每一件产品的流向
与企业生产系统、物流系统紧密集成，借助自动识别技术，在产品包装下线、产品入库、销售发货、物流运输、经销商、零售、消费者整个供应链中，实时获取流向数据并提高物流的作业效率，加快产品从生产到消费的进程。
5、提升公众消费忠诚度
通过会员消费管理，采用通用设备，如普遍使用的手机、专用终端等对产品上的加密认证码采集与反馈，对产品质量及售后服务进行跟踪，使企业得以准确了解判断产品的品质和用户反馈。借助标识信息实现产品基本信息，如真伪、生产日期、生产地等的检索与产品文化信息，如采用哪里的原料、由哪个企业生产、工艺质量信息等的检索，提高消费者对企业产品的忠诚消费。
建立完善的食品追溯体系已经不再是可有可无的选择，而是食品企业履行社会责任、赢得消费者信任的必然选择。