通过记录和追踪食品的制造、运输、存储和销售等环节，企业可以识别潜在问题，迅速采取措施，提高食品质量和安全性。
一、食品防伪追溯二维码标签是什么？
食品防伪追溯二维码标签是针对食品安全来的，简单的说就是食品从原辅料采购环节、食品生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理，也就是说我拿到你们生产的一个食品，根据你这个食品的合格证或者标签，能找到你这个食品生产的批次、数量、质量以及物料的来源安全。
二、食品防伪追溯二维码标签可以实现什么功能呢？
1、防伪功能：消费者可以通过扫描二维码来验证食品的真伪，识别出假冒或仿冒食品。借助二维码的唯一标识码和数据查询系统，可以确认食品是否是真货。
2、追溯信息可视化
让消费者扫码便可获取到该食品的名称、食品描述、生产流程、规格参数、企业介绍等信息，公开透明的展示在消费者面前。
3、防窜货管理
从源头上防止假冒伪劣食品的产生，经销商无法窜货、越级、乱价，切实保护消费者、企业以及经销商的利益。
4、食品全流程监控
质量食品防伪追溯二维码标签全过程有数据记录，能够对问题食品及时、定向召回处理，保护食品品牌。
5、追溯做卖点包装
不断普及追溯相关知识，让消费者清楚知道通过包装上的防伪标签，可以追溯食品质量，将这个作为商品卖点，打造品牌，建立消费者忠诚度。
6、问题食品定向召回
食品质量追溯，帮助企业实现食品质量正向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，发生质量问题时食品可召回、原因可查清、责任可追究，切实保障食品的质量。
三、食品防伪追溯二维码标签使用的必要性：
1、防伪
消费者在购物时较关心的就是商品是否是真货。一方面，现在市场上造假、知假、售假的行为屡禁不止；另一方面，企业的商品被假冒，无法及时发现并确定假冒食品的来源，企业的正当利益也受到了损害。
通过食品防伪追溯二维码标签赋予每个商品唯一的追溯码，对商品进行一对一的绑定，消费者通过扫码就可以获取商品的详细信息与查询次数，如果是第1次被查询，一般可认为该商品为行业真货。
2、防窜货
窜货是指未经厂家允许，经销商私自将货物转移至非属销售区销售，即厂家发往A地的货出现在B地销售的现象。许多企业实行区域化销售，针对不同的地区，不同的渠道商采取不同的价格政策，食品销往指定的市场地区，食品不能在非指定地区销售。
赋予商品追溯码，一物一码互相对应，供应商出厂发货的时候会做记录，发给某个地区的供应商是哪些编号的商品都有记录。如果发现销售地区和原纪录不符合，则有窜货的嫌疑。
3、物流管理
食品防伪追溯二维码标签可以帮助企业更好的管理供应链，有效的融合商品消费和生产物流。
食品防伪追溯二维码标签能够连接食品、产地、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合质量安全的生产和流通过程，提高消费者的放心程度。一旦发现问题，能够根据追溯进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。
4、品牌宣传
品牌是企业无形的资产，是企业在市场中竞争的有力武器之一，任何一个企业对品牌的宣传都有需求。追溯不仅可以帮助企业管控商品质量，对企业品牌的宣传也具有重大的意义。
食品防伪追溯二维码标签的防伪、防窜货功能打击了假冒伪劣商品，管控了商品的质量；消费者的每一次扫码，在无形中可将品牌形象宣传出去；有追溯的商品更被消费者信赖，消费者的口口相传可实现企业形象的再次传播。